Espace : Un grand chef pour l’ISS
Après Alain Ducasse, qui prépare depuis 2006 des repas de grandes occasions pour les astronautes, c’est le chef trois étoiles allemand Harald Wohlfahrt qui prend part au projet « space food » de l’agence spatiale européenne (ESA). Ici pas de plats sophistiqués, le menu élaboré pour la station spatiale internationale (ISS) est rustique, bon et nutritif, selon les exigences des astronautes. Soupe de pommes de terre et boudin, rôti de veau accompagné de petits pois et d’une purée de haricots blancs seront proposés avec une compote de prunes au dessert.©Traube Tonbach
22 février 2008, Johannes Braun
